Ist der Teigbrecher ein Vorteil gegenüber der Wilfa?
Es ist ein anderes Konzept. Bei unseren Tests gab es keine wirklichen Unterschied zwischen den beiden Maschinen. Die Ooni knetet den Teig etwas schneller aus (durch den Brech Stab). Dafür bleibt die Temperatur des Teiges bei der Wilfa etwas geringer. Beide Maschine knetet jedoch auf einem qualitativ sehr hohen Niveau.